清朝末年，政局混乱，八国联军侵华。清宫混乱，宫里太监出逃比比皆是，其中药膳房管事太监苏某带着他的干儿子逃出皇宫回到广东。

苏某为药膳坊主事，主要负责宫廷的饮食管理。对膳食这块儿有丰富的经验。尤为擅长婴儿辅食搭配以及小儿厌食等症状。

民国初期军阀割据，战乱不断，太监苏某举家出逃于，为维持生计苏某重操旧业在创立“港膳堂”。主打产品为：“小儿消积粉”、婴儿辅食、“香菇木耳墨鱼汤”、“香菇木耳墨鱼汤、 “花胶玉竹淮山美肤汤”、“海底椰虫草花响螺炖鸡汤”等其他膳食调理。在上流社会广受受欢迎。

苏某在40年代末离世后，孙家后代吃喝嫖*样样精通，家道中落，迫不得已之下苏某的深宫膳食秘方出售给了大陆商人。

徐家有女名跃群，从小古灵精怪，钟爱古方中医。俆跃群大学毕业就做了全职妈妈，负责带3个小孩；她也乐于分享，经常混迹于妈妈育儿群里，从初的理论结合实践到开始慢慢指导她人，2014年更被百万微信号《妈妈团》聘请为妈妈团主编，负责妈妈们的疑难问答。

徐女士乐于分享，在妈妈圈子有很高的评价，几个妈妈闲聊中觉得可以把育儿经验以及深宫秘方推广，顾在2015年挂牌成立“港膳堂”。